»óǰ¼³¸í
»ï°ã»ìÀº À°ÁúÀÌ Àß Çü¼ºµÈ »ï°ã»ìÀº »ìÄÚ±â¿Í ºñ°è°¡ ¹ø°¥¾Æ °ã°ãÀÌ ºÙ¾î ÀÖ¾î
°í±â°¡ ºÎµå·´°í °í¼ÒÇÕ´Ï´Ù.
»ï°ã»ìÀº »ì°ú Áö¹æ ºÎºÐÀÌ ¼¼ °ãÀ¸·Î °ãÃÄ ÀÖ´Ù°í ÇØ¼ ºÙÀº À̸§ÀÔ´Ï´Ù
»ï°ã»ìÀº µÅÁöÀÇ ¹è ºÎºÐÀ¸·Î ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µéÀÌ Á¦ÀÏ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â µÅÁö°í±â ºÎÀ§À̸ç,
Àü ¼¼°è »ï°ã»ìÀ» Çѱ¹ÀÎÀÌ ´Ù ¸Ô´Â´Ù´Â À̾߱Ⱑ ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ¸ÀÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ (ÁÖ)°ÅÀνÄǰÀº HACCP(½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) ÀÎÁõ ¾÷ü·Î ´õ¿í ´õ ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¹Ï°í µå½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
HACCP(½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) ÀÎÁõÀ̶õ?
½ÄǰÀÇ ¿øÀç·á »ý»ê¿¡¼ ºÎÅÍ ÃÖÁ¾¼ÒºñÀÚ°¡ ¼·ÃëÇϱâ Àü±îÁö °¢ ´Ü°è¿¡¼ »ý¹°ÇÐÀû, ÈÇÐÀû, ¹°¸®Àû À§ÇØ¿ä¼Ò°¡ ÇØ´ç½Äǰ¿¡ È¥ÀԵǰųª ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§ÇÑ À§»ý°ü¸® ½Ã½ºÅÛÀÔ´Ï´Ù.
£Û Æ÷Àå ¾È³» £Ý