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상품설명
목심살은 근육과 근육 사이에 존재하는 근간지방이 육즙을 풍부하게 함유하고 있다.
이 부위는 붉은 살코기와 조화를 잘 이루기 때문에 주로 구이용으로 하며
지방 함유량이 적기 때문에 수육이나 보쌈에 이용해도 좋습니다.
또한 양념을 해서 요리하는 주물럭이나 불고기용으로 이용해도 맛있습니다.
목심살의 살코기는 육단백질이 좋아 씹으면 씹을수록 구수한 육즙이 우러나고,
지방은 삼겹살처럼 지나치게 많지 않아 고소한 향미가 질리지 않고 끝까지 가는 맛있는 부위입니다.
농업회사법인 (주)거인식품은 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증 업체로 더욱 더 안전한 먹거리를 만들기 때문에 안전하게 믿고 드실 수 있습니다.
HACCP(식품안전관리인증기준)란?
식품의 원재료 생산에서 부터 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리 시스템입니다.
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